Salubrité des aliments
Évaluez la salubrité des aliments à votre retour à la maison.
Jetez :
- tous les aliments périssables;
- les aliments emballés sous vide;
- les autres aliments, comme les conserves maison, la viande, le poisson et les produits laitiers touchés par l’inondation.
Note : Lorsque vous jetez des aliments, faites-le de manière à ne pas attirer les animaux nuisibles.
Les boîtes de conserve qui ont toujours leur étiquette, sans traces de fuites, de gonflements ou de rouille aux joints ou aux arêtes devraient être lavées à fond et séchées.
Même s’il n’y pas d’électricité, les aliments qui se trouvent dans votre congélateur resteront congelés quelques jours si la porte du congélateur reste fermée. Ces aliments peuvent être congelés à nouveau si des cristaux de glace sont toujours présents et que les aliments n’ont pas été en contact avec les eaux de l’inondation.
Les ustensiles de cuisson et de table devraient être lavés avec de l’eau chaude savonneuse et ensuite désinfectés pendant au moins deux minutes dans de l’eau bouillante ou une solution contenant 15 millilitres (une cuiller de table) d’eau de Javel diluée dans 4,5 litres (un gallon) d’eau.
Note : Les ustensiles pour nourrir les bébés devraient être lavés dans de l’eau bouillante avant utilisation.